Há 25 anos trabalhamos no aprimoramento genético na raça Nelore, pois é uma raça que melhor se adapta ao clima do Brasil, principalmente em Mato Grosso. A Celeiro Pecuária é sinônimo de qualidade e genética comprovadas em Nelore P.O., através de técnicas de inseminação artificial, FIV e TE (Fertilização In Vitro e Transferência de Embrião), se destacando como os melhores criadores do Estado, resultado esse avaliado através do número de animais premiados em renomados campeonatos em pista de julgamento. Nossos reprodutores Nelores têm em suas linhagens os mais consagrados raçadores do Brasil, com uma seleção que garante mais raça, carcaça, peso, precocidade e um Nelore com melhor qualidade de carne.

Acreditamos que a busca por inovação tecnológica é essencial para que tenhamos no mercado, reprodutores e matrizes melhorados geneticamente, que serão multiplicadores da característica em animais de corte. E, consequentemente, fornecerão uma carne com o sabor do Nelore, e ainda, com maior maciez. Firmamos uma parceria com a DGT, a qual utiliza um software americano que avalia o animal vivo através do processo de ultrassonografia, analisando as mensurações de AOL (área de olho do lombo) e EGS (espessura de gordura subcutânea) que é um indicativo de precocidade, de acabamento de carcaça e de marmoreio. A partir destas avaliações de ultrassonografia a Celeiro Carnes Especiais lançou em 2018 a Linha Reserva, que é uma linha de carnes específica de novilhas Nelore com marmoreio acima de 3%.

No Brasil, essa tendência tem caminhado lentamente, considerando que os Estados Unidos e a Europa já desenvolvem esse aprimoramento genético há pelo menos 100 anos em outras raças. Tudo isso para chegar a melhor e a mais saborosa carne do nosso Nelore. Esse é o foco do nosso melhoramento genético